17. November 2020
purre oppskrifter
Norsk og deilig purre finnes i butikken til langt over jul - og her ser du hvordan du lager smaksrike gavepakker av dem.
23. October 2020
Hurra-hurra! Vi er ikke kriminelle, likevel, vi som serverer vegetariske deiligheter som «burger». Men EU prøvde å forby det.
21. October 2020
melk dyrevelferd bærekraft
Dette dreier seg kanskje ikke om trakassering eller overgrep, men det er sikkert at vi presser kuene våre uforskammet hardt.
19. October 2020
Vi som bryr oss om maten vår, vi forlanger at den skal være norsk. Men hvorfor det, egentlig?! Her kommer en øyeåpner.
15. October 2020
purre oppskrifter
Butterdeig - som vi jo kan kalle smørdeig, da - er alltid supert å ha i bakhånd. Her lager vi en «skål» av den, som ellers kan fylles med alt mulig av dampet grønt. 4 plater frossen og tint butterdeig 1/2 purre ca 1 dl fløte noen skiver norsk ost av chevre-typem. f.x. fra Haukeli pepper litt frisk timian 1 egg Skjær purren i tynne ringer. Kok opp fløten, ha i purren og la det småkoke til purren er mør og fløten har tyknet noe. Smak til med litt pepper. Kjevle ut tinte butterflak...
15. October 2020
purre oppskrifter
Ja, her får du en fin anledning til å bruke balsamicoeddik, som du kanskje har stående og ikke bruker så ofte… 2 nokså små purrer 3-4 ss balsamicoeddik 1 ss sukker litt blandet salat, mest ruccola - eller bare ruccola litt ekstra god olivenolje salt, pepper en god klatt smør Smelt smør i en liten panne på middels varme. Del purre i passende stykker og stek dem til de begynner å mykne. Skru opp varmen noe, ha i balsamico og dryss over sukker. Stek og vend på purren til...
09. October 2020
fårikål oppskrift
Noe av det fineste med lammesesongen er at vi får spist kjøtt med marg og bein. Som her - uten kål, men med desto mer smak.
28. September 2020
potetmos oppskrift
Poteten er virkelig en helt knall knoll, most også. Det er pølsenes skyld at potetstappe ikke regnes som luksusmat.
03. September 2020
koke kraft oppskrift
Tiden er inne - for det er nå mange av oss har tid til det. Altså koke kraft på grønnsaksrester og bein. Her er alt du trenger å vite, om du har hjemmekontor eller ikke.
01. September 2020
falafel falaffel oppskrift
Hva er det riktig av deg å spise i dag, med hensyn til helse, miljø og dyrevelferd?

Show more