03. December 2019
surkål rødkål oppskrift
Det er så lett! Og den som lager sin egen surkål kan smile hele veien til julaften. Hvorfor ikke lage både surkål og rødkål på en koselig førjulsdugnad?
27. November 2019
alkoholfritt øl juleøl
Aldri før har vi villet ha så mye av det, og aldri før har tilbudet vært så stort - og smaken så bra!
23. October 2019
fiskegrateng oppskrift
Festemat og restemat. I en hjemmelaget fiskegrateng blandes fortid og framtid. Den kan bare slumses sammen av det du har - og denne blir i alle fall skikkelig god.
16. October 2019
østers oppskrift stillehavsøsters
OK, det er kanskje ikke det aller beste miljøtiltaket. Men du gjør faktisk en god gjerning om du gulper i deg norsk østers. En fremmed skjelltype er nemlig i ferd med å ta over kysten vår.
09. October 2019
surkål rødkål oppskrift
ca 2 kg hodekål 2 grønne epler (skrelt og skåret i terninger, uten kjerne, men kan sløyfes) ca 2 ss karve ca 1 ss salt ca 1/2 dl hvit eddik, om du bruker Husholdningseddik på 7 prosent ca 4 ss sukker ca 5 ss ribbefett (eller en ribbesnabb, da. Den kan du godt koke en halvtime på forhånd, og så bruke kokevannet i kålen) Skjær kålen i strimler uten at rotstokken er med. Ha det i en romslig kjele. Hell på vann, kjøttkraft eller det vannet du har forhåndskokt litt ribbe i. Væsken...
01. October 2019
falafel falaffel oppskrift
Hva er det riktig av deg å spise i dag, med hensyn til helse, miljø og dyrevelferd?
29. September 2019
poteter oppskrifter
Potetene ligger ikke på latsiden, de fornyer seg hele tiden. Utvalget er nå helt utrolig spennende - og her er inspirasjon til å lage poteter på nye hjertegode måter.
28. September 2019
Den økologiske maten feires over hele landet nå, med mange fine arrangementer i regi av Økouka - og her er et poeng jeg smashet på foredrag i Vestfold. Om "hårete mål".
24. September 2019
Ja, det blir tysk ribbe i butikkene til jul. En ny avtale mellom EU og Norge trår i kraft, og åpner for import av 300 tonn billig juleribbe.
25. August 2019
plommer oppskrift
Akkurat nå har vi det som plommen i egget - med plommer på tallerkenen, eller i glasset. Vi har det godt. For visst kan du lage herlig mat av norske plommer!

Show more