Frukten og laken er like god til iskrem!
2 dl honning
en dært sitruslikør (kan sløyfes)
1 kanelstang
4 nellikspiker
en liten bit ingefær
(gjerne en stjerneanis også...)
2 appelsiner
2 fiken
8 dadler
4 ss blandede nøtter og frø, pinje, pistasj, solsikke, gresskar o.l.
yoghurt naturell
- Kok opp honning og saften av den ene appelsinen, eventuelt sammen med likør. Ha i kanel, nellik og ingefær. La det småkoke et par minutter og ha i dadler uten steiner. La det småkoke et par minutter til.
- Skrell den andre appelsinen med kniv, slik at ikke noe av det hvite er igjen. Skjær ut båtfiletene. Skjær fikenene i båter. Vend det inn i laken og server med yoghurten.