01. June 2016

Her er det lurt å ha en dose sukkerlake på lur, altså sukker kokt opp med litt vann, og bruke den avkjølt. Da er det også lurt å koke den opp med for eksempel stjerne- anis eller kanelstang, slik at smaken kommer bedre frem. Men det går fint å røre sukker rett ut i vinen, det tar bare lengre tid.

 Husk også at varm frukt bare gjør at isbitene smelter og sangriaen blir vannet ut. Vask frukten godt før den legges i kjøleskapet.

 Hvitvinen og farrisen skal selvsagt også...