En favoritt mange i kontakt med meg vil kjenne igjen. Jeg har servert disse som snacks før selskaper, mens folk står og tar et glass. Spørsmål om oppskriften hagler.
Rør sammen reker og laks til så mange du vil, en skål til 10 eller en bøtte til 40, det tar uansett ikke lang tid.
Toast loff og del i trekanter, eller kjøp den lange typen Melbatoast. Selv pleier jeg å bruke skiver av stor baguette, som jeg griller i ovnen.
nypillede reker etter behov
omtrent like mye rå laksefilet, Salma eller annet, skåret i nokså små terninger
creme fraiche, men ikke for mye, kremen skal bare ligge som en film rundt reker og laks
vårløk, skåret i svært tynne skiver, eller gressløk
salt, pepper
sitronsaft
- Blant alt sammen - pass på at det ikke blir for mye krem.
- Smak til og fordel på toastene.