Syltet sopp

Denne er så god, og du har glede av soppen hele vinteren!

Her får du syrlig-søtt tilbehør til høstens viltmiddag. Bruk tette sylteglass med strikk. 

 

1 l rensede kantareller, helst ganske små

1 stjerneanis

1 kanelstang

2 laurbærblader

2 skiver ingefær

1 ts helpepper

1 ½ dl hvit hosholdningseddik

2 dl sukker

3 – 4 dl vann

 

  • Kok opp vann, eddik, sukker og krydder. La det småkoke i et par minutter.
  • Ha i soppen og la det koke et minutt til.
  • Avkjøl og ha alt på helt rene sylteglass. Pass på at laken dekker.

 

Write a comment

Comments: 0