Denne er så god, og du har glede av soppen hele vinteren!
Her får du syrlig-søtt tilbehør til høstens viltmiddag. Bruk tette sylteglass med strikk.
1 l rensede kantareller, helst ganske små
1 stjerneanis
1 kanelstang
2 laurbærblader
2 skiver ingefær
1 ts helpepper
1 ½ dl hvit hosholdningseddik
2 dl sukker
3 – 4 dl vann
- Kok opp vann, eddik, sukker og krydder. La det småkoke i et par minutter.
- Ha i soppen og la det koke et minutt til.
- Avkjøl og ha alt på helt rene sylteglass. Pass på at laken dekker.
Write a comment