Sjekk krokan-trikset nederst!
300 g skjørost
2 dl rømme
1 dl fløte
40 g sukker
frøene fra en halv vaniljestang
3 plater gelatin, eller tilsvarende i pulver
- Ha fløte og rømme i en kjele, og kok rolig opp. Ha i sukker og skjørost. Bruk gjerne en stavmikser til å mikse det jevnt, eller klem det mest mulig kevnt med baksiden av en skje. Smelt inn gelatin.
- Ha dette i en passende form, gjerne en av de minste brødformene. Kjøl puddingen i minst to timer.
- Server med litt ekstra skjørost på toppen.
- Til denne er det fint å servere multesyltetøy og bærsauser som tilbehør. Ekstra godt blir et om du tar deg bryet med å lage litt krokan! Da bare smelter du fx 1 ss smør smør i en panne og har i like mengder sukker og finhakkede mandler, fx 3 ss av hver. (Du kan også finhakke ristede mandler, da gjør du det lett for deg!)
Write a comment