Tradisjonell mousse er godt. Men når vi først er i det lekne hjørnet, gjør vi det litt stiligere med lakris.
1 l vanlig fløte
1 dl helmelk
2 ss pulverkaffe
5 plater gelatin
150 g hvit sjokolade
90 g mørk sjokolade
75 g sukker
1 ts lakrispulver
Bland fløte og melk, og varm det langsomt opp, uten at det koker. Smelt inn sjokolade, kaffe, lakris og pulverkaffe, pluss gelatin.
Fordel i plastglass og la det avkjøles i to timer. Pynt med et bær av noe slag.
Write a comment