Medister er veldig fet, ofte salt. Med appelsin i midt får vi en spennende kontrast, en anelse syrlig og søtt.
600 g medisterdeig, stekeklar
1 appelsin
Bland medisterdeigen med revet appelsinskall. Skjær av resten av skallet slik at det ikke er igjen noe av det hvite. Skjær så ut appelsinbåtene mellom hinnen, slik at du sitter med rent appelsinkjøtt. Del dem i to og form boller av deigen rundt dem.
Ha litt stekeolje i en panne på middels varme og stek kakene på begge sider.
Ha gjerne i litt smør etter hvert. Stek dem på svakere varme til de er gjennomstekte, eller ha dem litt i stekeovnen.
Write a comment